Susana Amézqueta, investigadora de la Universidad de Navarra, ha descubierto que el 70% del cacao que se importa en España contiene ocratoxina A, un contaminante clasificado por la Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IARC) como posible agente carcinógeno en humanos.

Según ha descubierto Susana Amézqueta, investigadora de la Universidad de Navarra, el 70% del cacao que importa España, en su mayoría de países africanos, contiene una toxina denominada ocratoxina A. Continua leyendo »

Investigar en España resulta una misión casi imposible: Seis jóvenes científicos nos cuentan su experiencia

En la carrera de un investigador, la licenciatura es el principio del camino. Le sigue el doctorado. A éste, dos o tres posdoctorados en el extranjero. Con suerte, alcanza la estabilidad laboral a los 40 años. A veces vuelve a casa, otras no. En la mitad del trayecto, seis científicos miran atrás y hacen balance. Continua leyendo »